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Aus unserer Wursterei

Kennen Sie schon unsere Waldkircher Wurstwaren? Darauf sind wir besonders stolz. Nach eigenem Familienrezept stellen wir die beliebten regionalen Wurstwaren drei- bis viermal pro Woche frisch für Sie her. Schweizer Fleisch verarbeiten wir in unserer Metzg zusammen mit Speck, Wasser, Eis, Salz und Gewürzen zu feinstem Brät und schliesslich zu verschiedenen Würsten.

In unserer Rohwursterei entsteht unser beliebter «Haussalami» nach dem Rezept von Ulrich Schmidbauer aus Bayern in Deutschland. Diese Spezialität müssen Sie einfach probieren!

Fleisch aufgehängt zum trocknen
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